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麥芽糖漿的用途2
來源:網站管理員 點擊數:次 更新時間:2021-03-23

  我們平常所吃的糖果類食品都是添加了糖漿的,這是眾所周知的一點,不是麥芽糖漿就是果葡糖漿,亦或是葡萄糖漿,三種糖漿分別用于不同食品的生產,今天主要談談麥芽糖漿的用途,一起來了解一下。

  一,餅干

  由于麥芽糖漿基本上不會吸收太多濕氣,所以把它當做生產脆性餅干的配料很合適,讓餅干的口味更甜,也更酥脆。

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  二,硬質糖果

  麥芽糖漿具有一定粘性,所以用在硬糖生產中可以讓糖果的保質期變得更長,不會發烊,還讓糖果具有很好的透明度。

  三,啤酒

  大家都知道,啤酒里面是需要加入糖漿的,也就是具有發酵功能的麥芽糖漿,加入了它會讓啤酒的味道更加醇厚。


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